Rabarberkakor

Rabarber

På det här receptet får du ca 30 st enkla knapriga kaffekakor. Receptet är hämtat från arla.ses sida med massa andra rabarber-recept lagom till skördetid. Det kändes snabbt och enkelt nog för att jag ska orka göra de nu. Jag bytte såklart ut havregryn mot min müsli

Ingredienser

  • 150 g rumsvarmt ekologiskt Arla smör
  • 1 späd rabarber
  • 1 dl strösocker
  • 2 dl müsli
  • 2 dl vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skär rabarbern i 1–2 cm tjocka bitar. Rör samman smör och socker i en bunke. Tillsätt havregryn och mjöl och rör ihop till en deg Forma degen till kulor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Tryck ner en bit rabarber i varje kula. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *