Stekt kokt potatis och kikärtor m. dragon sås

Kall kokt potatis från igår blev stekt idag till brunch

Kall potatis låg kvar i kastrullen från igår kväll och nu var det brunch dags. I vårat hushåll finns tendensen att bara dricka kaffe i två tre timmar efter vi vaknat för att sen tillaga en större rejälare måltid, snarare än att börja koka gröt eller göra musli direkt.

Hackade en lök och skar potatisen i bitar, öppnade en påse konserverade kikärtor och fräste alltsammans i olja tillsammans med salt peppar och två sorters chili. 1 sort är gammal och har tappat stinget, men smakar gott. Den andra är ny och väldigt stark.

När allt är varmt och och ser fint ut serverade jag i en tallrik jag bottnat med dragonsås.

Dragon sås = Yoghurt + dragon + salt + peppar

Den här improviserade måltiden vill jag säga var genial! Skitsnabbt. Skitgott. Och otroligt mättande.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *