Mycket tid, mycket ideer, mycket projekt, mycket hopp och framförallt. Mycket saker som inte blir av. Men! Sannas Kaffehandel, eller Sannas Cafe känns fortfarande inte helt omöjligt eller bortglömt. Så, jag kollar runt hur andra gör och analyserar mina favoriter. Tar bilder, memorerar och pratar, frågar om löner, hyra, kollar menyer, inredning, design på reklam, menyer, skyltfönster, diskbänkar, mixers, koppar osv.
Live Well är ett ställe i Central Park jag är förtjust i. God mat, skitskön inredning om än något tråkig De fattas helt enkelt någonting inspirerande från väggarna. Starka fotografier eller magiska målningar på canvas, eller kanske bara dekorerings-mönster målat rakt på väggen. Mera böcker, mera ritpennor, mera pyssel och mera barnvänligt. Sen jävlar! Samt så är de ett problem med maten att, man blir snabbt hungrig igen. De serverar ingenting man står sig på.
Det här är ett ställe som attraherar västerlänningar och kineser som är intresserade av lättare och lite mer mat som sallader, smörgåsar, soppor, små pajer, smoothies, kaffe finns också samt lite muffins och sånt. Portionerna är lite snåla, ibland har de för mycket peppar, ibland känns salladen inte saltad osv.. lite såna saker har jag märkt av men, de har en skitbra ide. Bara någonting är lite segt i utförandet. De har goda pajer, men inte de godaste. Så de borde satsa lite mer på marknadsundersökning och fråga kunder formulär. “Hej värdefulla kund! Vi vill ……. Fyll i de här så bjuder vi på en frukt! Tack för att du medverkar!” Borde ju funka skitbra för de som sitter där.
Well, jag gillar stället. Tänkte att jag skulle visa upp vad jag har tänkt när de kommer till Sannas Cafe, eller sannas kanske räcker. De går att göra en snygg logga av. De är ett kl projekt att göra en businessplan för ett cafe, så just nu njuter jag bara av de. Men då när jag har tid lust och kapital om 10 år, så har jag lite förarbete redan avklarat. Och så ska man ju ha en reklamfilm! I stil med den här: Anders Kafé
