Veg wok m. rödkålsröra, grovt bröd och fika.
Posted on augusti 30, 2010 - Filed Under Okategoriserade
Det krävs mer än att det ska vara varierat, tallriksmodellen och grönsaker för att det du äter faktiskt ska vara bra för dig.
För att jämföra två olika sätt att prioritera på så har jag ett bra exempel att bjuda på.
Samma måltid, fast på två fullkomligt olika sätt.
Vegetarisk wok med rödkålsröra, en grov brödskiva och ett glas juice.
Sen kanske en fika med en muffins och en kopp kaffe.
Innan du går och handlar, så vill jag att du funderar över ett par saker..
Varför går du och handlar? Vilken matvarubutik väljer du?
Varför? Till vilka delar i matbutiken går du till? Varför?
Vilka varumärken letar du efter? Varför?
Du ska fundera mycket mer en genomsnittssvensken när du går och handlar. Du blir mycket smartare på de sättet.
Har du tänkt på rent objektivt vad det är du gör när du går och handlar eller skriver din inköpslista?
Du gör aktiva val om vilka ämnen din kropp ska innehålla.
Vad är meningen med att prata om kolhydrater, d-vitamin och fibrer ifall din kropp i samma veva måste kämpa emot alla gifter?
Ja, gift är ett starkt ord. Men, hur skulle du beskriva de?
Kemiskt producerade ämnen som finns där endast för att det är billigare för producenten än att bara göra de korrekt.
De ger dig så mycket skit de bara kan för att fortfarande kunde ha högt pris, men knappt ge dig nånting. Vilket innebär att de måste fylla ut med mer skit så att det inte syns att det är skit i. Skit jag pratar om är de färgämnen, smakämnen, exstrakter och aromer som finns där för att fylla ut tomrummet, förbättra dess oätbara utseende eftersom allting är fyllt med vatten och sen också smaka bra. Vatten och snabbt upptvingade grönsaker som stått trångt i dålig kemisk jord smakar inte bra. Då tillsätts E621, jästextrakt. Den, enligt mig, största boven av dom alla. Finns i allting som är gott.. Det här är det ämnet de tillsätter för att du ska tycka att det är gott. Ämnet påverkar dina nerver till att tycka om de du har i munnen och troligtvis vilja ha mer. De kan i princip bara sätta hög dos nog, så sitter du äter fryst hundskit, färgat till nån dansk korv liknande rödfärg med en ”lyxig” färdig potatisgratäng också köpt i samma tätt tillslutna halvfabrikatspåse.
Ekologisk mat ger dig den säkerheten att veta att om du äter äpple så vet du att det är ett friskt äpple. Och om du äter nötkött så vet du att det var en glad ko. Eller att äggen kommer från friska, glada höns. Här ligger mina prioriteringar. Välfärd kan man väl säga.
De billiga och snabba alternativet:
- Felix Frysta Wokgrönsaker (jätte smart om du bara prioriterar tid)
- Superquality Chinese rice (det står så på i princip alla risförpackningar..)
- Rödkål, Kavlis äkta majonäs, vitlök, turkisk youghurt, salt och peppar. (”Äkta majonäs” för så lite pengar? Fantastiskt!)
- Ett mörkt fint bröd som doftar så gott från bakeoffdelen inne på tex ICA MAXI Stormarknad. (”alltid nybakat!”)
- Multivitamin juice, 2l.(jätte billigt!)
- Fikahörnans 2pkt för 25kr muffins
- Kaffe
summan: ca 170kr, 6 port.
De ekologiska, rättvisa och lyxiga alternativet:
- KRAVmärkt alternativt ekologisk broccoli, vitkål, blomkål, sockerärtor, purjolök, morötter, ingefära och galanga.
- ICAs I love eco ris
- Ekologisk rödkål, ekologisk turkisk yoghurt, Kavlis ekologiska majonäs (lägg märke till ironin i att det inte står äkta på den som är mest naturlig), änglamarks ekologiska vitlök, salt och peppar.
- Baka ditt egna grovbröd med jäst, salt, vatten, Saltåkvarns solrosfrön, kruska kli, havre och- vetekross, russin och vetemjöl. Om du vill, ha gärna i yoghurt eller fil för smakens skull. Ekologisk förstås!
- Två pkt Änglamarks ekologisk äppeljuice koncentrat.
- Baka din egen kladdkaka med ekologiska och gärna närproducerade ägg, ekologiskt mjöl, ARLAs ekologiska smör, Dansukkers Fairtrade socker
- Fairtrade kaffe
summan: ca 600kr, 15-20 port
Siffrorna har jag uppskattat.
På det andra förslaget är närings och- energivärdet betydligt högre så dina gäster håller sig mätta betydligt längre och äter troligtvis inte samma mängd då färska ekologiska grönsaker är betydligt mäktigare än frysta eftersom de innehåller inte samma extrema mängd vatten. Måltiden ger kroppen någonting den faktiskt behöver istället för någonting som bara dämpar hungerskänslan, som sedan gör dig hungrig igen. Skadar absolut inte miljön på något vis utan gör den snarare en tjänst. De kronor du spenderar extra på att få varorna ekologiska är i princip pengar du använder för att rösta. Dina pengar går till en fin sak och påverkar marknaden åt rätt håll. Du röstar på riktig mat, miljön och kvalitet. Och du kan servera dina gäster med ett gott samvete. Du kommer veta att ingen har farit illa av kaffet du köpt, socker finns också är fairtrade märkt. Och för att inte glömma så räcker maten betydligt längre. det finns knappt gränser för hur mycket bröd du kan baka! Hur många muffins du kan göra och hur stor woken blir! Istället för de 600gram kokta och sedan frysta grönsaker, som inte ens smakar någonting som den lilla plastförpackningen i frysdisken innehåller.
Vill du verkligen servera dina gäster något liknande?
Den ekologiska woken kommer bli färgstark och smakrik! Lyxig! Så mera värt..